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1、老鸭洗净，准备冬虫夏草。

2、准备姜片，枸杞，黄酒。

3、将老鸭剁成大块，用冷水盖锅，然后捞起洗净。

4、将洗净的鸭块放入炖锅中，加水，然后加入姜片和黄酒。炖锅也是文火炖，水不要加太多。

5、盖上电，选鸡鸭汤摊2个半小时。

6、将冬虫夏草用清水洗净，用少许水浸泡。

7、炖的时间还有半个小时的时候，打开锅盖把碗里的水和虫草全部倒出来，然后盖上盖子继续炖。

8、该开盖加盐调味了。拌匀后出锅。

9、放入碗中，加入葱花和枸杞即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。